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本日は日本酒のご案内。
◇「ゆきの美人 完全発酵」
秋田県秋田市 秋田醸造
個人的にお気に入りのゆきの美人の完全発酵。
米の旨味をしっかりと感じられるしっかりとした味わい。
それでいて後味はすっきりキレのある旨辛純米酒です。
黒毛和牛のすき焼きや銀鱈の西京焼きなど
濃いめの味付けのお料理によく合います。
秋田醸造は秋田の蔵元NEXT5の蔵。
代官山いく田ではNEXT5の銘柄を全てラインナップしてますので
また折をみてご紹介させていただきますね。
マネージャー 長瀬
